Mempengaruhi laju pengeringan peralatan dan klasifikasi

1. Laju pengeringan peralatan pengeringan
1. Berat bahan yang hilang dalam satuan waktu dan satuan luas disebut laju pengeringan.
2. Proses pengeringan.
● Periode awal: Waktunya singkat, untuk menyesuaikan bahan dengan situasi yang sama seperti pengering.
● Periode kecepatan konstan: Ini adalah periode pertama dengan laju pengeringan tertinggi. Air yang menguap dari permukaan material diisi kembali di dalam, sehingga lapisan air permukaan tetap ada dan dijaga pada suhu bola basah.
● Perlambatan fase 1: Pada saat ini, air yang menguap tidak dapat sepenuhnya terisi kembali di dalam, sehingga lapisan air permukaan mulai pecah, dan laju pengeringan mulai melambat. Bahan tersebut disebut titik kritis pada titik ini, dan air yang terkandung pada titik tersebut disebut kelembaban kritis.
● Deselerasi fase 2: Fase ini hanya tersedia untuk material padat, karena air tidak mudah keluar; tetapi tidak untuk bahan berpori. Pada tahap pertama, penguapan air sebagian besar dilakukan di permukaan. Pada fase kedua, lapisan air di permukaan hilang seluruhnya, sehingga air berdifusi ke permukaan dalam bentuk uap air.