Semprotan Tekanan dalam Industri Makanan

Semprotan Tekanan dalam Industri Makanan:

Teknologi Semprotan Tekananmempercepat bahan melalui pompa bertekanan tinggi menjadi film cairan berputar berkecepatan tinggi, yang terbagi menjadi tetesan halus melalui nosel, membuatnya cocok untuk skenario pemrosesan makanan yang sangat kental, mengandung partikel, atau memiliki sensitivitas termal rendah.

Aplikasi inti meliputi:

Penanganan material dengan viskositas tinggi:Susu pekat, jus buah pekat, sirup, selai kacang, dll. Geser bertekanan tinggi mengatasi hambatan viskositas untuk mencapai atomisasi yang efektif. Produk-produk yang umum digunakan antara lain bubuk teh instan dan bubuk saus, dengan mempertimbangkan retensi rasa dan pengendalian partikel.

Pengolahan bahan granular:Dengan mengoptimalkan bukaan nosel (0,5-2,0 mm) dan tekanan, dapat memproses selai dengan ampas, pemasukan serat makanan, dll. untuk memastikan penyebaran partikel dan stabilitas semprotan, seperti bubuk buah jeruk dengan pengawetan ampas.

Pengeringan bahan yang kurang sensitif terhadap panas:untuk rempah-rempah, ekstrak tumbuhan, dll., untuk mengurangi kerusakan termal dengan mengendalikan suhu udara masuk (150-250 ℃), seperti bubuk cabai, pengeringan polifenol teh.

Pengembangan produk bentuk khusus:untuk penanaman mikrokapsul (misalnya minyak ikan, probiotik) dan persiapan partikel berpori (misalnya penyerapan pembawa rasa), untuk meningkatkan stabilitas bahan dan fungsionalitas.

Produksi skala kecil dan R&D:Biaya rendah dan pengoperasian peralatan yang fleksibel membuatnya cocok untuk pengujian formulasi laboratorium atau produksi khusus dalam jumlah kecil.

Tantangan dan optimasi: perlu memperhatikan penyumbatan nosel (pembersihan rutin, material keramik), dan mengoptimalkan distribusi ukuran partikel dengan menyesuaikan tekanan dan ukuran pori. Ke depannya, dengan peningkatan teknologi material dan kontrol, penerapannya di bidang pangan fungsional akan semakin diperluas.

Perusahaan Mesin Quanpin Yancheng
https://www.quanpinmachine.com/
https://quanpindrying.en.alibaba.com/
Ponsel:+86 19850785582
WhatsApp:+8615921493205
Telp:+86 0515 69038899