Pengaruh laju pengeringan peralatan dan klasifikasi

1. Tingkat pengeringan peralatan pengeringan
1. Berat yang hilang dari bahan per satuan waktu dan satuan luas disebut laju pengeringan.
2. Proses pengeringan.
● Periode awal: Waktunya singkat, untuk menyesuaikan bahan agar berada dalam kondisi yang sama dengan pengering.
● Periode kecepatan konstan: Ini adalah periode pertama dengan laju pengeringan tertinggi. Air yang menguap dari permukaan material diisi kembali di bagian dalam, sehingga lapisan air permukaan tetap ada dan dijaga pada suhu bola basah.
● Fase 1 perlambatan: Pada tahap ini, air yang menguap tidak dapat sepenuhnya digantikan di dalam, sehingga lapisan air permukaan mulai pecah, dan laju pengeringan mulai melambat. Material tersebut disebut titik kritis pada saat ini, dan kadar air yang terkandung pada saat ini disebut kelembaban kritis.
● Fase 2 perlambatan: Fase ini hanya berlaku untuk material padat, karena air tidak mudah naik; tetapi tidak berlaku untuk material berpori. Pada fase pertama, penguapan air sebagian besar terjadi di permukaan. Pada fase kedua, lapisan air di permukaan benar-benar hilang, sehingga air berdifusi ke permukaan dalam bentuk uap air.